Trucos doados para saber se o mel e puro

Aquí ten algúns trucos sinxelos que poden ser útiles para saber se o mel que mercou é puro ou se foi adulterado dalgún xeito ou ten un alto contido de humidade.

 

• Tome unha pequena culler de mel e colóquea nun vaso de auga. Se o mel se disolve, non é  mel puro. O mel puro debe quedar todo xunto coma un sólido, cando está inmerso na auga.

• Tome un pouco de mel e mestúrao con auga. Sobre esta solución coloque catro ou cinco pingas de esencia de vinagre. Se observa que se forma escuma, o mel podería estar adulterada con xeso.

• Toma unha porción de mel coa culler e colóquea coa mel cara abaixo. Os meles que están moi húmedos caerán rapidamente. O mel maduro, de boa calidade, queda na culler ou cae moi amodiño.

• Acenda un fósforo e tente queimar un pouco de mel. Se vei que o mel se prende e queima, é mel puro. O mel impuro ou de mala calidade contén auga e impide que se queime.

• Se ten iodo na casa, toma un pouco de mel, mestúreo con auga e engada unhas pingas de iodo. Se a solución é azul, está adulterado con fariña ou amidón.

• Tome un anaco de pan duro e vello e mergúlleo no mel. Se despois de 10 minutos o pan segue duro, é mel puro. Se hai moita auga no mel, o pan abrándase.